- Un modelo cafetalero donde cada taza impulsa la sostenibilidad y el desarrollo comunitario en Monteverde.
En las montañas de Monteverde, Café Monteverde ha construido un modelo que trasciende la producción de café. Desde la década de 1930, cuando llegaron las primeras plantas desde el Valle Central, la iniciativa ha heredado y fortalecido un conocimiento agrícola guiado por el respeto a la tierra, la comunidad y el trabajo con propósito, valores que hoy definen su identidad.
Su modelo integra todo el recorrido del grano, desde la siembra y la cosecha manual hasta la exportación de café de especialidad, guiado por criterios de sostenibilidad, calidad y justicia social, y fortalecido por la articulación con más de 20 fincas locales que impulsan la cooperación regional y el acceso a mercados nacionales e internacionales.
La finca principal funciona como un aula viva que abarca producción y conservación, con la mitad del terreno bajo bosque y el resto dedicado a café, huertos y producción a pequeña escala en un sistema circular. Prácticas agroecológicas como terrazas, manejo mecánico, compostaje y biocarbón fortalecen la calidad del café y la salud del ecosistema. En el 2025 recibieron más de 64 universidades internacionales y cuatro de Costa Rica.
Este compromiso con la formación y el conocimiento se proyecta también hacia el desarrollo comunitario. Desde 2020, Café Monteverde forma parte de una alianza que destina un dólar por cada visitante a un fondo comunitario, con el que se han recaudado más de US$240.000 invertidos en infraestructura peatonal y parques públicos, programas de emprendimiento, capacitación, deporte juvenil e iniciativas culturales. Esto se complementa con una relación laboral sostenida con recolectores de la isla de Ometepe, a quienes se les garantiza alojamiento, alimentación y condiciones salariales superiores a las establecidas por ley, reafirmando un modelo que pone a las personas en el centro.
Información de contacto :
Reservaciones:
Tours diarios de todo el proceso semilla a la taza
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Tel.: 506-2645-7550
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