La empresa Reserva Conchal celebra una década de impulsar el modelo de educación dual en Costa Rica, en alianza con el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA). Este programa combina teoría en el aula con práctica en la empresa, brindando a los jóvenes la oportunidad de fortalecer sus conocimientos y adquirir experiencia real en el campo laboral.

Durante una gira de prensa, Revista Viajes Digital conversó con Jefferson Ortiz Vargas, estudiante de la especialidad en Operaciones de Alimentos y Bebidas. “Una motivación para que nuevos estudiantes vengan a este programa es que la empresa nos apoya con transporte y alimentación, y el INA nos brinda una beca. Aquí no solo recibimos teoría, sino que la ponemos en práctica con profesores y colaboradores capacitados que nos guían en cada paso”, expresó.

Jefferson contó que conoció el proyecto a través de una prima que le envió la información por redes sociales, lo que lo animó a aplicar. “Siempre me ha gustado la gastronomía y esta oportunidad ha superado mis expectativas, porque lo aprendido en clase lo aplicamos en la operación real. Eso nos ayuda mucho a expandir nuestras habilidades y conocimientos”, agregó.

El estudiante subrayó que el modelo dual, de origen alemán, es muy riguroso y exige compromiso, pero al mismo tiempo ofrece grandes beneficios. Para participar, se requiere ser mayor de edad, tener al menos noveno año de secundaria y disponibilidad de tiempo.

Finalmente, envió un mensaje a otros jóvenes: “Que tengan visión y una mente positiva. Cometer errores no es el final de todo, sino el inicio de un nuevo aprendizaje. La motivación más grande viene de la familia y de querer cumplir nuestros proyectos”.